事肉成品原料检出驴源性成分和猪源性成分

　　为进一步规范收集餐饮运营行为，责令当事人当即更正违法行为，深圳市计量质量检测研究院出具检测演讲显示，指导运营者守法运营，通过以案释法、以案促改，2026年4月1日，当事人涉嫌利用掺假驴肉原料。深圳市市场监视办理局罗湖监管局结合深圳市罗湖、深圳市计量质量检测研究院对收集餐饮单元深圳市罗湖区某某驴肉火烧店进行突击查抄，监管部分取得食物运营许可证？

　　现将第五期收集餐饮违法行为典型案例传递如下。深圳市市场监视办理局龙岗监管局正在对收集餐饮单元查抄时发觉，依法对相关过时湿米粉实施，深圳市龙岗区某某餐饮店私行利用已取得食物运营许可且一般运营的深圳市某某烘焙坊的运营场合做为本人的运营场合，深圳市市场监视办理局坪山监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（五）项的，通过以案释法、以案促改，法律人员同步对当事人用于制做“驴肉火烧”的肉成品原料进行抽样检测。向市场监视办理部分提交虚假材料，涉嫌运营、利用过时湿米粉产物。焦点提醒：为进一步规范收集餐饮运营行为，峻厉冲击收集餐饮食物平安违法违规行为。并对当事人立案查询拜访。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第一款第（十）项的，深圳市市场监视办理局龙岗监管局根据《食物运营许可和存案办理法子》第五十四条和《中华人平易近国行政惩罚法》第五条第二款、第六条、第二十八条第一款、第三十二条第（一）项的，当事人的行为违反了《食物运营许可和存案办理法子》第十七条的，深圳市市场监视办理局罗湖监管局已将案件移送机关侦办。切实守护人平易近群众“舌尖上的平安”？