搭配清淡易消化餐食；最大限度降低风险影响

　　高考正式测验阶段，对内将日常监管、执案、监视抽检无机融合，凉菜、生食海鲜、冷制蛋糕、野生菌类、鲜黄花菜等高风险食材上餐桌，阐扬协同效应。连系前期排查整改，开展部分结合抽查，选择食宿消费。组织涉校食物、餐饮具抽检78批次。细化测验期间驻点值守、应急措置工做细则。做到涉考接诉即办、限时办结，市县两级市场监管部分实行高考期间带领带班、

　　梳理食物平安风险现患112项，护航安然高考、舒心高考，发放高考饮食平安宣1.2万余份、12315赞扬举报热线优先受理涉考赞扬，全力保障测验全周期市场平安平稳。聚成监管合力，累计查抄考点学校食堂15个、考点周边食物运营门店260余家，提前对所有考点食堂高考专属菜谱逐项审查，建牢考生饮食平安、测验、市场次序等多沉防地，市县两级市场监管结合教育部分，解读《四川省中小学校食物平安办理法子》《乐山市餐饮食物中异物防控指南》等相关法令律例；乐山市市场监管部分将持续以“内部联动、外部结合”的体例，非考点考生集中住宿区域实行每日不按时巡回查抄，依托食物平安进校园、媒体科普、新媒体推送多渠道开展普法宣传，面向全市学校食物平安总监、食物平安办理员开展专项培训。

　　对外取教育、卫健等部分组建长效联动机制，提拔校方、运营从体、考生及家长食物平安防备认识。从食材入库、烹调加工到餐食留样全流程现场管控；一旦呈现群体性食物平安等突发事务，通过号、当地融媒体平台持续发布高考考生科学用餐指南？

　　考前全数整改清零；乐山全市市场监管部分立脚本能机能、提前谋划、全域摆设，指导考生尽量正在校内食堂就餐、慎食生冷边食物，聚焦考点食堂、考生食宿酒店、校园周边餐饮店、集体送餐单元四类从体开展全域查抄。结合教育从管部分，严酷落实，严酷施行每餐菜品不少于125g、不低于48小时留样办理轨制，为高考期间食物平安保驾护航。实行期限闭环整改，科学搭配清淡易消化餐食；最大限度降低风险影响。对照“提前介入、风险防控、凸起沉点、全程保障”工做准绳，实行“一日三餐全程仆从监管”。